據悉，氧化鎢可以用於一種感測器，以區分食用顏料和有毒顏料。也就是說，基於WO3的感測器可通過對食品中的有害顏料進行電化學檢測，實現對食品安全的評估。
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據報導，有研究人員對基於氧化鎢的微觀結構和納米結構以及具有適當表面修飾（例如，敏化、其他半導體的塗層或官能團的生長）的二維集成結構進行了研究，以增強超電容和感測能力。研究人員以研究這些變化為目標，研究了新製備的納米和微觀結構氧化鎢塗層基底的電化學電容行為，還探索了利用基於WO3的感測器來區分食用色素和有毒色素的方法。
